Ձմռանը օրգանիզմի «ժամացույցը» ևս փոփոխության է ենթարկվում՝ օրացույցային փոփոխություններին զուգահեռ, հետևաբար՝ պետք է փոփոխվեն նաև սնունդ ընդունելու ժամերը, գրում է The Conversation-ը։
«Մեր մարմինները գործում են ներքին 24-ժամյա ժամացույցներով, որոնք կարգավորում են քունը, նյութափոխանակությունը, մարսողությունը և հորմոնալ ցիկլերը: Այս ռիթմերը բնականաբար համաժամեցված են լույսի և մթության հետ, ուստի երբ ցերեկային լույսը ավելի շուտ է մարում, մեր նյութափոխանակությունը նույնպես սկսում է թուլանալ։
Նյութափոխանակության և ցերեկային լույսի միջև այս կապը կարող է օգնել բացատրել, թե ինչու է քրոնոնուտրիցիոն ոլորտի աճող հետազոտությունները ենթադրում, որ ուտելու ժամանակը կարող է գրեթե նույնքան կարևոր լինել, որքան այն, ինչ ուտում ենք: Քրոնոնուտրիցիոնը ուսումնասիրում է, թե ինչպես է սննդի ընդունման ժամանակը փոխազդում մեր ներքին կենսաբանական ժամացույցի հետ, և ինչ ազդեցություն կարող են ունենալ կարճ օրերը տրամադրության, նյութափոխանակության և առողջության վրա»,- ասվում է հոդվածում։
Նշվում է, որ մասնագետների ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ առողջ մեծահասակները, որոնք ընթրում էին ժամը 22:00-ին, ունեցել են արյան մեջ շաքարի 20%-ով ավելի բարձր մակարդակ և այրել են 10%-ով պակաս ճարպ՝ համեմատած նրանց հետ, ովքեր ընթրում էին ժամը 18:00-ին: Սա տեղի է ունեցել այն դեպքում, երբ երկու խմբերն էլ նույնական սնունդ էին ուտում և քնելու նմանատիպ ժամեր ունեին։
«Ավելի լայն վերլուծությունները հաստատում են նույն միտումները, 29 փորձարկումների մետա-վերլուծությունը ցույց է տվել, որ ավելի վաղ սնվելը, ավելի քիչ սնունդ ընդունելը և օրվա ընթացքում կալորիաների մեծ մասը ավելի վաղ ընդունելը կապված են ավելի մեծ քաշի կորստի և նյութափոխանակության ցուցանիշների բարելավման հետ (օրինակ՝ արյան ճնշման բարելավում և արյան մեջ շաքարի և խոլեստերինի մակարդակի իջեցում):
Այլ հետազոտություններ ցույց են տալիս, որ ուշ գիշերային կանոնավոր սնվելը, հատկապես քնելուց առաջ, ազդում է առողջության վատթարացման և ճարպակալման ու նյութափոխանակության խանգարումների վրա, ինչպիսին է 2-րդ տիպի շաքարախտը»,- ասված է հոդվածում։
Ավելի վաղ ընթրիքները կարող են ավելի լավ համապատասխանել մարմնի բնական նյութափոխանակության ռիթմերին, հատկապես, երբ վերջին կերակուրը տեղի է ունենում մարմնի «հանգստի» փուլ մտնելուց շատ առաջ: Սա կարող է բացատրել, թե ինչու է ավելի վաղ սնվելն օգտակար առողջության համար։
Նշվում է նաև, որ արևի լույսի նվազումը կարող է իջեցնել սերոտոնինի մակարդակը, ինչը նպաստում է տրամադրության անկմանը կամ սեզոնային աֆեկտիվ խանգարմանը (SAD): Երբ զուգորդվում է տանը ավելի երկար երեկոների հետ, մարդիկ հաճախ են ընթրիքը հետաձգում մինչև ուշ գիշեր։
Սակայն մարսողությունը, հորմոնների արտազատումը (ներառյալ քնի և մարսողությանը նպաստողները) և նույնիսկ օրվա ընթացքում այրվող կալորիաների քանակը՝ բոլորը հետևում են ցիրկադային ռիթմերին: Երբ սնունդը չափազանց մոտ է քնին, այս գործընթացները համընկնում են այնպես, որ կարող են ազդել ինչպես նյութափոխանակության, այնպես էլ հանգստի վրա՝ հնարավոր է մեծացնելով վատ քնի և նյութափոխանակության վատթարացման ռիսկերը։
«Այսպիսով, պե՞տք է ձմռանը ավելի վաղ ընթրիք ուտել։ Որոշ մարդկանց համար՝ այո, գոնե մի փոքր ավելի վաղ։ Կան երեք հիմնական պատճառ։
Առաջինը կապված է նյութափոխանակության կարգավորման հետ։ Սնվելը, երբ նյութափոխանակությունը դեռ ակտիվ է, նպաստում է արյան մեջ շաքարի ավելի լավ վերահսկմանը, էներգիայի օգտագործմանը և ճարպերի այրմանը։
Երկրորդը կապված է մարսողության հետ։ Ընթրիքի և քնելու միջև մի քանի ժամ թողնելը թույլ է տալիս մարսողությունը թուլացնել քնելուց առաջ, ինչը կարող է բարելավել քնի որակը և վերականգնումը։
Երրորդ պատճառը կապված է տրամադրության և ցիրկադային ռիթմերի աջակցման հետ։ Սննդի կանոնավոր պատուհանը և ավելի վաղ ընթրիքը կարող են օգնել ամրագրել ամենօրյա ռեժիմը, հատկապես օգտակար է, երբ այլ ժամանակային ազդանշանները (օրինակ՝ ցերեկային լույսը) ավելի թույլ են»,- ասված է հոդվածում։
